La Brasserie de Cazeau, entre tradition et innovation.

La Brasserie de Cazeau est une brasserie familiale artisanale créée en 1753 à Templeuve, dans le Grand Tournai. Depuis lors, huit générations de brasseurs passionnés se sont succédées à sa tête. Actuellement, la brasserie propose cinq bières de caractère qui ne sont ni filtrées, ni pasteurisées, et sont toutes refermentées en bouteille. Si la brasserie est attachée au processus de fabrication traditionnel, elle n’en reste pas moins tournée vers l’innovation au travers d’une recherche continue de nouveaux goûts pour toujours surprendre les amateurs de bières. A la Brasserie de Cazeau de nouveaux houblons typés, d’origines différentes, sont sans cesse testés et mélangés afin d’obtenir des bières aux arômes originaux et raffinés.